Intr-un recent studiu biochimistul Nathan Bryan, doctor al Universitatii din Texas, a prezentat rezultatele ce dovedesc efectele consumului sporit de spanac acesta imbunatatind activitatea inimii si ajutand la recuperarea organismului dupa un atac de cord.

S-a demonstrat ca un sfert din cei care sufera un atac de cord au sanse mai mari de a-si reveni.

Specialistii recomanda un consum zilnic de legume verzi bogate în nitrati (precum spanacul), de trei ori mai mare decât cel considerat pâna acum normal.